Formazione HACCP per la sicurezza alimentare e il controllo di qualità

La formazione in HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e i controlli di qualità necessari per tutelare la salute dei consumatori. Attraverso un approccio basato sulle buone pratiche igienico-sanitarie e sulla prevenzione dei rischi, i professionisti del settore possono acquisire le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i potenziali pericoli legati alla produzione, trasformazione, conservazione e distribuzione degli alimenti. Durante il corso verranno illustrati gli standard normativi internazionali in materia di sicurezza alimentare, le procedure di monitoraggio e controllo degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva e le modalità di gestione delle emergenze. Inoltre, verranno fornite informazioni utili su come redigere un piano HACCP efficace e su come implementarlo all'interno delle strutture che operano nel settore agroalimentare. Grazie a una formazione mirata ed aggiornata, i partecipanti saranno in grado di contribuire attivamente alla salvaguardia della salute pubblica attraverso l'applicazione delle migliori pratiche nel rispetto delle normative vigenti.